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  08 Jun | INTERVISTE

Shelf Life

OFF Staff

  Shelf life, la startup di Valentina Pellegrino Pratella, selezionata dall’Ordine Nazionale dei Biologi per il premio Bio Plugin, si basa su uno strumento comparativo e predittivo su differenti matrici alimentari contaminate con bassa quantità di Listeria monocytogenes, al fine

  21 May | INTERVISTE

Roman Bag – Il gadget che è Food, arte e cultura

OFF Staff

Il progetto di start up della ”Roman Bag”, consiste nella realizzazione e nella vendita, nei luoghi di maggiore interesse turistico, di un libro-guida scritto dalla Nutrizionista che tratta le abitudini alimentari, le ricette, le proprietà nutrizionali dei cibi dell’antica Roma e delle principali città d’arte italiane nelle varie epoche storiche.

  14 May | INTERVISTE

Postazione M.E.A.T.

OFF Staff

La startup di Alberto Grilli, ha realizzato una postazione informativa per la classificazione manuale delle carcasse suine con il nuovo metodo “ZP” dimezzando gli attuali costi di gestione.

  11 May | INTERVISTE

Jukebox Swap & Sound – Salute e musica vanno a braccetto

OFF Staff

Jukebox Swap & Sound, la startup di Chiara Costanza, selezionata dall’Ordine Nazionale dei Biologi per il premio Bio Plugin, vuole invogliare i ragazzi e adulti ad abbandonare le classiche merendine e a provare delle nuove ascoltando musica.

  20 Apr | INTERVISTE

Bite dentale – Un nuovo modo di fare la dieta

OFF Staff

La startup di Roberta Carotenuto ha progettato un dispositivo orale (un bite), che per la sua particolare struttura rallenta la masticazione, aumenta i tempi necessari per l’assunzione del cibo, diminuendo di conseguenza anche l’impulso ad assumere più cibo.

  14 Apr | INTERVISTE

Apulia Kundi – La startup pugliese che vuole nutrire il mondo

OFF Staff

Apulia Kundi è una startup che ha realizzato il primo impianto pilota in Puglia per produrre su larga scala la microalga spirulina Made in Italy/Puglia con elevati standard qualitativi e commercializzare nuovi prodotti funzionali trasformati, come prodotti da forno (pane, pasta, biscotti, etc.) a base di spirulina.

  26 Mar | INTERVISTE

Ianua13, il Made in Italy che porta fortuna

Maria Tagliacozzi

Chi l’ha detto che le nuove idee di business debbano riguardare esclusivamente tecnologia e ambiente? La Ianua13 è una startup che ha deciso di produrre e vendere birra artigianale.

  11 Dec | INTERVISTE

Sapury: il kit dell’italianità

Simona Padoan

Sapury è il nuovo modo di vivere la convivialità italiana e di provare un’esperienza unica alla scoperta del piacere della cucina Made in Italy.

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